参鸡汤的做法_菜谱

姜切片，葱挽结，蒜去皮留整颗同时，还需要准备点米，可以选择糯米，也可以选大米或者糙米。然后将米泡1到两个小时

我用的药材是从韩国超市买的包装好的，但是不建议大家买这种，因为买回来后查了查里面有的药材并不是我们日常经常接触的，如果过量可能会有副作用。所以大家可以买我在菜谱里面列出来的人参，黄芪，买回来后用清水泡十几分钟。

把鸡屁股切掉，用盐把鸡肉表面搓一搓，按摩的手法，然后用料酒再把鸡肉搓一搓，尽可能的减少腥味

把用盐和料酒按摩过的鸡肉取出，然后把人参，黄芪，米分别塞入鸡肚内，用牙签或者线将口封住

把封好口的鸡放入砂锅，再放入泡好的枸杞，姜片，葱结，蒜倒入砂锅，加入清水。

开火，大火煮半个小时后可以放入去过核的红枣，再煮30到40分钟。然后就可以出锅了，喝汤的时候可以加点盐，白胡椒。鸡肉可以直接吃，或者蘸料吃。