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红糖鸡蛋酒(4/5)
红糖垫底，打上鸡蛋，要吃几个放几个，接着放黄酒，陈酒比较有劲道，有余味，香气足！
放锅里隔水蒸
有凝结了，就加入适量温水，并搅一搅，重新蒸
这个程度，就可以了！
本人喜欢蛋黄略微软软的，所以第二次蒸的时候时间稍微短，喜欢蛋黄实点的，多蒸两三分钟！