家常炒馍馍(2/8)
蛋液里除了加2勺清水以外,加半汤匙料酒可以去腥,这是妈妈讲的窍门哦。
热锅凉油,油八成热后,放入葱姜蒜翻炒,炒出香味后,放入莲花白和豆角这个配菜。(蔬菜可以根据自己口味进行调整)
放入盐,酱油
菜炒到八成熟后盛出备用。
不用洗锅,不用放油,直接将馍馍丁放入锅内进行翻炒,蛋液均匀的撒在馍馍丁上。
蛋液浇入馍馍丁。
将馍馍丁与蛋液均匀炒散后,倒入之前盛出的菜和提前烧好的红烧肉,再次翻炒均匀后即可食用。
这样就搞定了。缺个盛盘照,请大家多多包涵喽。