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骨汤砂锅(2/9)
大棒骨洗干净，清水泡洗
水烧开，放入葱、姜、料酒，将大棒骨焯水，去掉血沫。
大火烧开改中小火，把山药切薄片一同放入（山药可以使骨汤浓稠洁白，还可以解油腻）
砂锅底层铺上藕片。
白玉菇
白菜叶
丸子、豆腐、炸豆泡整齐摆好
大棒骨从中加砸断，骨肉分离
砂锅内慢慢倒入骨汤，烧开调味即可。