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10寸培根披萨(4/4)
将所有饼皮材料放入面包机和面,注意酵母不要与盐接触,天冷最好把牛奶加至温热。
培根,圆椒,洋葱切丁,放食用油入锅炒熟,放适量盐。(可以炒7分熟,不过我们家都喜欢熟),放凉待用!
面揉好后盖好待发酵到2倍大,擀成面皮,和披萨盘一样大小,用叉子把饼底部插出小孔,避免烤的时候不透气膨起来,我是有放了15分钟左右让它二次发酵放入烤箱,190度上下火5分钟,然后下火烤了15分钟。
取出饼皮,涂上番茄酱,放入一层芝士,加入炒好的馅料,再放入一层芝士,再加一层馅料,最后再洒上芝士碎,入烤箱200度烤至芝士融化上色,饼皮金黄,拿出来就可以享用啦!