虾仁鸡蛋糕的做法_菜谱

鸡蛋一个，鲜虾一只，胡萝卜西蓝花各10克

虾煮熟，扒出虾仁去虾线切碎，西蓝花焯水切碎，胡萝卜切末，如果孩子吞咽能力较弱也可以用料理棒或者辅食机打成泥

月龄小蛋清过敏风险较大，所以只加蛋黄就可以，鸡蛋打碎来回倒几次，蛋清就扔掉了，留半个蛋壳，有大用处

加入三个半个蛋壳的温水，一定要加温水，做出来的鸡蛋糕才嫩，蛋液搅拌几次，过筛，可以让鸡蛋糕更细腻，然后搅打100次以上

加入切好的虾，胡萝卜和西蓝花

由于胡萝卜里的胡萝卜素是脂溶性的，所以需要加一点油让其溶出来，吃进肚子在消化酶的作用下就可以转化成维A，保护宝宝的眼睛哦

用块盘子盖上上锅大火烧开，转小火蒸15分钟

鲜嫩的鸡蛋糕就好喽

汤圆吃的非常开心