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美味荷包蛋(3/3)
平底锅倒入植物油,中小火打入鸡蛋,两面煎熟。
另准备小碗,倒入一勺生抽、一勺耗油,半勺醋(不喜欢的可以不加)。加入少许白开水稀释。
鸡蛋不用盛出,煎鸡蛋的锅里借用剩余的植物油放入少许葱花爆香,然后倒入调味汁。烧开收汁即可。