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玉米发糕(1/8)
准备所需食材
面粉、玉米面、糖霜倒入盆中
将水、酵母粉倒入面粉中，搅拌成均匀的糊状。
将面糊倒入抹了油的六寸圆形模具中，稍微震下使其表面平整。盖上保鲜膜放温暖水润的地方发酵40分钟左右，大约发酵到模具的八九分满。
表面装饰上红枣，（因为我家只有红枣了，表面也可装饰上葡萄干、蔓越莓干等）
放入蒸锅中大火蒸35分钟左右，然后关火焖4-5分钟。
蒸好的发糕出锅，稍冷后脱模。
等冷却后切片，或切成自己喜欢的形状。