咖喱牛肉干(2/5)
冷水放入牛肉（肉切成指头粗的条），姜、大料、料酒，焯水去血沫，开锅10分钟取出。（忘了拍照片）
腌肉：五香粉、生抽、老抽、胡椒、咖喱、盐腌制半天或一天。
放入面包机，用果酱功能或干货功能进行烘烤，需要二到三次程序烤干。
没有面包机的朋友就用烤箱200度20分钟反面，在20分钟，转成160度烤至想要的干度。
条形的是烤箱烤的，小方块的是面包机烤的，都不错。