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红烧三道鳞(2/9)
鱼洗净切成花刀
葱切成段，蒜切成片，姜切成薄片
锅中倒入适量的油，加热放入大料和花椒粒爆香，葱姜蒜倒入炒出香味
把金黄酱倒入锅中炒出酱香味，
炒好的底料加入适量的清水
烧开后，
放入鱼，开始炖制，先大火烧开，炖10分钟转小火再炖制15分钟左右即可，可以根据汤的多少来调整时间
香菜切成末
把鱼捞出放在盘子里，淀粉用水调匀，锅中汤汁烧开倒入淀粉汁，再次烧开，汤汁变得浓稠，淋在鱼上，把切好的香菜末放在鱼上就可以直接食用了。