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栗子焖排骨(9/11)
排骨洗干净沥干水，加入腌制调料
搅拌均匀，腌制至少1小时，腌制半小时时翻拌一下
栗子去壳去皮 栗子去皮先用热水泡5分钟，然后就很容易去掉皮的
姜蒜分别切成片
中火，热锅冷油，把排骨用筷子夹放进锅里，煎至金黄捞起备用
腌制排骨的酱料留着
大火，热锅冷油，放入姜蒜爆香
放入栗子翻炒一下
加入适量水，没过栗子表面，倒入腌制过排骨的酱料，盖锅盖焖煮20分钟
加入排骨
焖煮20分钟，稍微收汁即可，不要收得太干，这样会影响口感