牛肉切丝，稍微粗一点。牛肉切的时候按它的生长纹路反方向切哦
用食材里的调料腌制牛肉，先放蛋清，然后姜，料酒，胡椒，淀粉，番茄酱依次
调料抓匀腌制半小时，可以摔打下牛肉，这样入味牛质更嫩
和面，面粉和盐放盆里，加适量水，新手一点点的加，直到面和成团，成比较柔软的状态。然后放台面上再揉5分钟，直到表面光滑有弹性
松弛好的面团，分成4个大小均匀的小面团（这步忘记拍照了），一个小面团搓圆压扁，台面上倒少量植物油，用擀面杖擀圆，两个擀圆的面饼，重叠在一起
继续用擀面杖擀成薄而大的圆饼，这时候可以预热电饼铛
电饼铛葱油饼速脆预热好，刷层油，放擀好的面饼，盖上盖子，一分半钟就好了
电饼铛倒油，下青红椒炒香，下牛肉，炒至变色，加点老抽，这个看喜好
紫米高压锅压好，酸奶准备好，我今天没时间自己做酸奶，就用这个吧
接宝贝放学，路上就开吃，到跳舞的地方基本吃完，赞不绝口，哈哈
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