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香炸鸡柳～自制更卫生(2/16)
食材准备：鸡胸肉一块洗净去除筋膜
葱姜蒜，红椒切小段
鸡胸肉切均等大小厚度的小条状，大概筷子那么宽
先腌制鸡胸肉：葱姜蒜，辣椒放入
加1g盐
料酒半汤匙去腥
生抽半汤匙
黑胡椒少许
搅拌均匀腌制10-15分钟
提前准备好面包糠、面粉、鸡蛋打散搅拌均匀备用
鸡胸肉腌制好，去除葱姜蒜辣椒，先取一个放在面粉碗里滚一圈
再放鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液
最后放面包糠里滚均匀
锅中油烧热，筷子放进去有密集气泡时放鸡柳，小火炸，切记不要大火，防止外面糊了里面没熟，或者炸的过火，口感不好
炸好捞出控油或者放吸油纸上，生菜垫在最底下放上炸好的鸡柳，是不是很有食欲呢！
蘸番茄酱吃真的是极好的，口感非常好