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玉子虾仁(4/14)
首先准备好食材：鸡蛋豆腐，又叫做日本豆腐，特别嫩
虾仁洗干净，去壳，虾尾保留着
用牙签去掉虾线
全部处理好后放一勺料酒腌制一会儿
胡萝卜去皮切成0.5厘米左右的圆块，放在盘子中摆好
鸡蛋豆腐也切成块，大约两厘米左右厚度
鸡蛋豆腐放在胡萝卜片上面摆好
放好虾仁
再放一颗青豆昨点缀
大火上锅蒸5分钟就可以了
另起锅，放入一勺又伊鲜柚子酱油，这个酱油低盐，还带着一点柚子的清香味，特别好吃。
淀粉也放入，再加一点点盐，搅拌均匀煮开，调成酱汁
最后浇在虾仁上就好了
味道非常鲜美，好吃