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胡萝卜鸡蛋饼(6/6)
胡萝卜去皮，擦成细丝
打入鸡蛋，放入面粉和水，调成稀糊。稀糊内放入葱花、五香面、白胡椒粉、盐，稀糊不挂筷子为宜。
平底锅内放少许植物油，7～8分热下锅，用铲子轻轻铺平。使用中小火，避免大火温度高，饼容易变糊。
面饼上面渐渐变成半熟的时候，用铲子将面饼翻一面，顺着锅边倒入少许植物油，轻轻转动平底锅，使面饼均匀的占到油。
也可以用电饼铛，同样倒入少许植物油，一面煎熟再翻一面。
美食完成！