香菇要提前一个晚上要冷水泡好（我选用的是干货市场上最大朵的品种）2朵，西兰花切小朵，香菇切片（小朵的可以划十字刀），蒜米剁成末，一小匙淀粉加半碗水搅伴

第二步：烧开水，放油、盐和切好的西兰花，焯熟，捞出沥干水，围着盘子边缘摆盘中间留空。

第三步：热锅加油放蒜末，等蒜炸至金黄色后，放香菇、盐、蚝油、生抽炒有5分钟，加入水淀粉收汁，摆盘。 因为昨晚弄的时候不记得把前面的步骤拍照片了，所以现在的照片都是成品后的了