其实大家都会包饺子，我在这里就只说调馅的步骤，提起白菜猪肉馅饺子大家会觉得这有什么难呀？其实这里面学问大了，我们家包饺子是菜多肉少，肉放多了吃起来会觉得腻，所以大家在放肉时是根据你们自己口味决定。 选材：白菜我用了半颗(白菜心未用外面的叶）猪肉（猪颈背肉）我就买了八块钱的 调肉馅：买回的猪肉事先在市场上找人给搅成泥状，回来放入葱姜末剁碎，倒入适量花生油，香油，生抽（记得生抽一定要倒在猪肉馅里，加白菜时千万不能再到了，我们要吃出白菜的鲜美就不能在白菜上加生抽，而要在猪肉馅里加少许生抽)为了使猪肉馅松软不那么干，通常要加入适量水，(这里的水我们可以把白菜攥出的水利用起来，这样调出的味道会很鲜美)注意不要太多水，否则会很难包。将剁好的白菜和肉馅顺时针搅拌，(白菜放之前记得使劲攥出白菜水，)这个时候可以放适量盐调味。

我包的实在太难看了，哈哈姐的第一次呀！饺子皮在市场买的现成的，因为我讨厌面粉，就更别提擀皮了，这个是菠菜汁做的皮

饺子是老公给煮的，我真的很担心煮碎，还好完美出锅！