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猪肉丸子粉丝汤(8/8)
先把肉剁碎，也可以买现成肉馅，我买的三分白肉，七分瘦肉。
在拿砸蒜的木槌，让肉松弛。
砸好后，拿筷子顺时针搅拌，放入盐，姜沫，葱沫，白胡椒粉，用力搅拌到白肉和瘦肉混到一起，都发白，分不出颜色为止。
准备白萝卜，或冬瓜都可以。青菜叶，粉丝泡一下。
温水下丸子，拿小勺搓。锅开后把白沫拿勺子撇掉。
大火开后下萝卜，粉丝，煮两三分既可，出锅时候放青菜，放点葱花，放盐，胡椒粉，鸡精，香油调味，喜欢辣的，可以放点辣椒，我不怎么吃辣，觉得这样味道挺鲜的。
出锅了，撒上香菜。
味道不错，吃了一大碗。