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咕噜咕噜好吃——菠萝咕咾肉！(4/8)
食材。里脊肉切丁，加料酒、盐、蒜末、黑胡椒粉爪匀，腌制半个小时。
菠萝切丁，青红椒切块。
腌好的肉丁裹上淀粉。
炸制肉丁:油锅加热后倒入肉丁，大火炸至金黄。捞出，复炸一次（复炸会令肉丁更酥香不油腻）
炸好后沥干油备用
青红椒过下热油
调制酱汁:生抽，老抽，醋，番茄酱，盐，糖和适量水。 酱汁倒入锅内烧到冒大泡，倒入肉丁、菠萝丁、青红椒丁，炒匀后即可出锅。
酸酸甜甜，果香十足！再来一碗白米饭！