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桔梗(7/9)
朋友送的野生山桔梗
用水泡5个小时左右
敲扁。扒皮
挑成丝，
用盐反复揉搓去苦味
搓软，尝一下不苦了
放水泡3个小时，期间换2.3次水。
泡好后在放盐腌10分钟 ，然后可以凉拌了！虽然过程有点麻烦但是真的很不错
剩下的可以晒干，随吃随拌