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好吃没负担，一口气能吃一锅——皮蛋上汤娃娃菜(2/6)
皮蛋剥皮，切丁。我这回买的皮蛋特别软，不好切，就索性放在碗里用勺子搅碎。
娃娃菜切成条。话说，娃娃菜就是大白菜的小时候吗？那这道菜是不是用大白菜也是可以的？
切蒜。
锅里放油，放大蒜爆香，然后放皮蛋煸炒出香味，再放娃娃菜炒。
娃娃菜与皮蛋翻炒均匀后加水煮开，然后放粉丝（也可以不放粉丝）。
待粉丝变软，加盐、蚝油调味，出锅前点少许香油增香，出锅！