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青椒蘑菇(4/5)
蘑菇洗净切片焯水备用(放点点盐，热水下锅，水涨1分钟即可)
大蒜，姜丝，大葱备用
青椒备用
油温6成倒入大蒜，姜丝，大葱炒香
倒入青椒，蘑菇翻炒断生调味盐，鸡精，胡椒面，勾薄欠起锅即可。