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烧黄骨鱼(2/11)
将黄骨鱼处理干净，身上划上几刀，再用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）
把所有材料洗净切好待用
碗里加入适量的生抽、料酒、白糖、淀粉、盐加大碗的水搅拌均匀备用
锅里倒入适量的油姜蒜下锅炒香
将鱼两面煎至金黄
加入适量的豆瓣酱
然后加入调好的料汁~（汁要差不多没过鱼）
盖上盖子焖至5分钟
把青红椒倒入稍焖一下
最后加入一些香菜即可出锅~
成品