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酸辣香干炒菜梗（青菜梗）(21/22)
做菜用的食材和调料全部准备妥当 清洗好的6颗青菜，青菜梗切下备用 香干、胡萝卜分别清洗干净，备用 大蒜叶忘记入境了
青菜梗几片叠加
将菜梗切成条状
胡萝卜去皮
斜切成1cm左右的厚片
将胡萝卜厚片平放在案板上
切成片状
材料全部切好备用
热锅后，倒入适量油
油热后，转小火，放入干辣椒
马上放入胡萝卜片
翻炒片刻至胡萝卜变色
放入青菜梗
转大火，翻炒三十秒
放入香干
翻炒片刻，不超过三十秒
放入15克生抽，翻炒均匀
放入5克白糖，翻炒均匀，时间不超过二十秒
放入5克香醋，翻炒五秒左右时间
最后放入大蒜叶，关火，翻炒均匀
装盘开吃吧 酸甜微辣的口味，菜梗也脆嫩入味，是非常开胃下饭的一道素菜
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