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猪肉酱(3/5)
切成“猪肉丁”下锅煸炒,慢慢炒到猪肉丁为金黄色(这里不能急慢慢的肉就变色了),加适量黄酒去腥继续煸炒
加进去一头的蒜沫
辣椒量按照自己口味斟酌量,我做的是微辣 放了两勺辣椒酱!
最后把酱加进去,我用的是直接超市买的黄豆酱!放了三勺!整个过程不需要加盐!注意这时候火要小 ,容易糊底!
完成!