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猪肉酱(1/5)
切成“猪肉丁”下锅煸炒，慢慢炒到猪肉丁为金黄色（这里不能急慢慢的肉就变色了），加适量黄酒去腥继续煸炒
加进去一头的蒜沫
辣椒量按照自己口味斟酌量，我做的是微辣 放了两勺辣椒酱！
最后把酱加进去，我用的是直接超市买的黄豆酱！放了三勺！整个过程不需要加盐！注意这时候火要小 ，容易糊底！
完成！