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凉拌卤花生+莲藕(1/15)
食材集合
调料集合
莲藕切片洗干净
莲藕花生米入锅 加入卤料包和花椒 干辣椒 冰糖 蒜 葱 姜
加水没过食材 放入多一点的盐 方便入味
胡萝卜切丁
锅内加水加盐 焯下胡萝卜 注意不要焯过了
冷水里过一下
捞出沥干水分
莲藕可以提前出锅 比较脆 花生多卤一会儿 根据个人口感决定
花生卤好出锅 挑出里面的调料 沥干
把胡萝卜花生（我加了点藕丁）放入大碗内 加入盐 鸡精 蚝油 生抽搅拌均匀 喜欢辣的可以加点辣椒油 芝麻油也可以的
卤藕装盘
花生也好啦
开吃啦