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小羽私厨之香煎芝士虾(7/7)
先把大虾的虾脚和虾须剪掉，然后用剪刀剪开后背，去掉虾线。
平底锅开小火，放入一小块黄油烧到融化
放入之前处理好的虾，煎到两面都变色，虾肉8分熟。
把马苏里拉芝士铺到虾背上
盖上盖子闷一会让芝士完全融化
等芝士融化后，最好再用喷枪喷一下奶酪的表面，这样会有种焦香的口感。
最后撒点盐和黑胡椒碎，挤上柠檬汁，就可以上桌啦。