金针菇切根，洗干净，青红椒洗净切丝，火腿切丝，姜、蒜切片 第二步 锅里放油，油烧热，放姜片、蒜片爆香 第三步 先放青红椒翻炒，再放金针菇和火腿翻炒 最后放调味品，翻炒熟后，出锅装盘