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瘦肉炒三丝(5/13)
食材备好。油盐酱醋就不拍啦。
辣椒胡萝卜洗好切丝。
土豆切丝冲洗一遍用清水泡会。
瘦肉用淘米水洗好，切一片姜，少许料酒，老抽。生粉剁肉沫。
热锅冷油炒香肉沫。
炒制肉变色。
胡萝卜先炒1分钟。
再清炒炒匀。
最后土豆丝炒匀，调少许盐。
炒熟关火调少许生抽。
出锅享用。
成品图。
成品图。