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原只木瓜炖雪蛤(6/6)
有剥好的雪蛤膏和这种原只的雪蛤,今天我用的是这种林蛙剥出来的雪蛤膏,剥一只的量就够了!1只够3个人的量
剥好后,放入干净的容器里
泡发时间,大概15~20小时。泡发时可放两片姜,去腥。期间最好放冰箱泡发,泡发好记得去除黑色的筋哦。如第二天食用,可以提早一晚上浸泡
把已准备好的木瓜,装上雪蛤。上锅蒸约30分钟
蒸好后加入牛奶,甜度根据自己喜好,再考虑是否另外加糖。(我一般用纯牛奶,另外加糖)
味道,真的很不错哦