粉丝生蚝蒸(3/5)
先把龙口粉丝用冷水泡30分钟左右,软就对半切断,装盘,(为啥切段,这是怕跟吃面条一样,夹不断,可不能在大家一起吃饭的时候,你还想着直接放嘴里吸起来不成,多尴尬啊)
加盐洗生蚝,过几遍水
把洗好的生蚝铺在粉丝上面,冷水下锅蒸,大火蒸10分钟左右,够熟的(因为我的锅不是很深,蒸架是很矮的那种)
切点蒜蓉,锅里热点花生油,炒蒜蓉,再倒点味极鲜(生抽),热到冒泡就可以了,然后淋在蒸好的粉丝生蚝上
蒸好的粉丝生蚝