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猪排焖山药丸子(3/7)
洗干净肉控干水分，备用；热锅冷油放俩大勺白砂糖，待到油中起沫儿时把肉倒入翻炒上色。
加入葱姜蒜翻炒出香味
少量加入这倆种酱油均匀上色
肉上色后加入开水，没过肉即可，加适量盐，大火熬煮20分，转中火
削好的土豆洗净控水后加入面粉揉搓，让面粉均匀沾到土豆丝上
将沾上面粉的土豆丝揉成小团，做成山药丸子。
放到锅中，加盖中火慢炖30分钟，起锅，香气扑鼻啊！