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柳叶素三鲜包子(10/11)
和面，饧发十五分钟。
饧发好的面团，揉几下松弛十分钟。
韭菜洗净控水，切碎，鸡蛋炒熟，放在一起，加入适量盐和鸡精，香油，拌匀。
虾仁洗净备用。
饧发好的面团搓成长条形，切成一个个小剂子。
把小剂子擀成圆片，包入馅料，放入一整个虾仁。
包好。
全部包好，盖上厨房布，二次饧发十五分钟。
放入笼屉蒸，开锅后，蒸十分钟到十五分钟。根据包子大小和馅料决定时间。
蒸好关火，不掀锅盖，虚蒸五分钟。
成品。