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爱心甜饼 宝宝辅食食谱(18/21)
参考月龄：10个月以上（食材不过敏） 食材准备: 高筋面粉120g、白砂糖15g、牛奶10g、玉米油18g、鸡蛋1个、酵母2g 烹饪时间：50分钟 难度分析：初级
鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
面包桶洗净，安装上搅拌叶，蛋液倒入面包桶中。
加入18g玉米油。
倒入10g牛奶。 1周岁以下的宝宝吃，加配方奶。牛奶过敏，加水也可以，就是少了一点点儿的奶香味儿。
加入15g白砂糖。
加入120g面粉和2g酵母。 按照先液体后粉类的顺序依次倒入面包桶，就妥妥的了。没有高筋面粉也可以用中筋面粉。
面包桶放入面包机中。
选择菜单18自定义和面，调至20分钟启动。
面包机和面中。
选择菜单20发酵，调至50分钟。 如果你没有面包机，这1-10揉面发酵的过程，可以手工操作。我现在习惯了用面包机偷懒了，材料都倒进去，按键就搞定了。 没有面包机，你也可以烤箱40度恒温发酵或者放在温暖处发酵至两倍大。
取出面团揉面，排气。
擀成约1厘米的面片，不要擀太厚。
用模具凹成心形。 饼干模具，什么模具都可以。没有模具用瓶盖子，圆圆的也很好看。
盖上保鲜膜，醒发20分钟。
平底不粘锅开中小火，刷上一层油。
锅中放入心形甜饼。
盖上锅盖，煎7分钟。
打开锅盖，小火烙制一面金黄后，翻面。
小小火慢慢煎至两面金黄。 我整个过程用了15分钟左右，但是具体时间要根据你，小饼的大小厚薄来定。 最后小甜饼煎好后，用手轻轻压饼身，很快弹起来，就表示饼熟了。
出锅，趁热吃外脆内软，相当好吃。 我这些材料共做了10个小饼，根据实际情况，减量或加量。一次吃不完可以密封保存1-2天。