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青椒蟹味菇炒鸡蛋(6/9)
准备好原材料;
鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1小勺料酒, 打散备用;
热锅凉油, 倒入打散的鸡蛋液;
蛋液微微定型后用筷子划散成小块后盛入碗中;
锅中放入少许油, 下入蟹味菇进去翻炒;
蟹味菇微微软后加入菜椒丝进去翻炒;
翻炒变色后加入适量的盐翻炒均匀;
翻炒变色后加入适量的盐翻炒均匀;
端上桌了。