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黄瓜烧鳝鱼(8/9)
准备好原材料;
热锅凉油, 放入姜蒜和红辣椒进去煸炒;
爆香后加入适量的鳝鱼块进去翻炒;
翻炒直至鳝鱼变色后加入适量的高度白酒进去煸炒;
再加入适量的酱油翻炒均匀;
加入适量的水;
加入黄瓜块进去翻炒均匀后, 转为小火煮上五分钟;
加入适量的盐和胡椒粉调味, 再大火收汁即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。
端上桌了。