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饼干--秋意浓(9/18)
黄油软化,稍搅打
加入糖,电动打蛋器搅打均匀
加入炼乳,搅打均匀
分两次加入20g鸡蛋液(全蛋液)继续打均匀
筛入低筋面粉
揉成面团
根据喜好分开面团,分别加入自己需要的色粉
紫薯粉,揉匀
芒果粉,揉匀
其余的抹茶粉,可可粉,斑斓。同发揉匀。放入冰箱冷藏20分钟左右,方便整形
取出面团,用擀面杖擀平。厚薄均匀,大概0.5cm的样子。
用叶子磨具压出形状
就如同这样
依次压好。多出的边角料稍混合后擀平,再压出形状即可,这样做出来的一片叶子上会有不同颜色
再来一盘颜色偏暗的
放入预热好的烤箱,170°,中层,上下烤,15分钟
另一盘深色系的,烤好是这样的
不错吧。漂亮的来。