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干锅藕片(2/11)
藕，土豆，胡萝卜切片冲水洗去淀粉。
荷兰豆撕去茎，蒜瓣切片。
土豆片，藕片，胡萝卜片下锅炸一下。
喜欢吃干一点就捞出复炸一遍，然后捞出备用。
锅里留底油，下入蒜片，花椒，孜然粒，一小块火锅底料，小火翻炒（火太大火锅底料容易粘锅）。
加入炸好的菜，翻炒。
加入荷兰豆，翻炒一下。
加入辣椒粉，孜然粉，盐，味精，翻炒出锅。
撒上芝麻，当上香菜点缀更漂亮。
超级下饭的一个菜就做好了。
怕油腻的话，捞几根泡菜搭配。