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彩色豆腐羹(
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首先将青菜清洗净,豆腐、胡萝卜、火腿备用;
将青菜、胡萝卜、火腿切碎、葱切碎、豆腐切块;
锅中水烧开,放入适量的盐,将豆腐焯水;
热锅,加入适量的油,下葱丁爆炒;
锅中入清水将豆腐、胡萝卜、火腿一起下锅,大火烧开,加入适量的盐调味;
倒入红薯粉勾芡即可;