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杂粮煎饼果子(4/9)
面粉加温水搅拌，不要太稠，要不放锅里太厚，拿勺子挖起来很轻松，不粘勺子就行，加盐，加椒盐。因为我放的是黑豆面，有点豆味，就又加了一点十三香。杂粮饼不限制杂粮粉，可以是高粱面或者玉米面，黄豆面都行，家里有啥用啥
煎锅放油，别太多，把锅底都抹均匀就行，多余的可以倒到面糊里，小火烧热后盛一勺面糊放锅里，然后用锅铲抹匀，打个鸡蛋同样抹匀
等到鸡蛋快凝固的时候放点葱花香菜碎，撒上黑芝麻，等到彻底凝固后再翻，因为我失败的一个是面糊太稠(街上卖的不是都可稠么)一个就是鸡蛋没凝固就翻，翻不动，烂了
反过来以后，抹点甜面酱
放上麻叶可生菜叶再卷起就行了
也可以放油条，油条更好卷
卷好后，从中间切开，盛盘子里就行了
锅太小，边卷不了
成品美图