准备南瓜一小块280克。做早餐现做的才好吃，早上时间也紧，少做点速度快很多。
南瓜去瓜瓤。去了皮和瓤后的南瓜大概只剩了210克了。
微波炉做南瓜的时候不要闲着，准备核桃一个，剥成核桃仁，也在微波炉里高火加热3分钟。
南瓜从微波炉里取出时已经熟了，很软糯，轻松就能变成南瓜泥。
往南瓜泥中加入糯米粉90克，如果南瓜水分很多，可以增加糯米粉的量，把面和到不粘手为止。（刚出炉的南瓜很烫，稍微凉凉再下手，或者用筷子帮忙搅拌）
把微波炉加热后变得香香脆脆的核桃仁压碎，与白糖 芝麻 面粉混合，做成馅料。
开火。平底锅放少许油预热，这时手上拍点白面那一部分南瓜玉米面拍成饼，中间包入馅料，放在锅中用手按压成饼。一边烙饼一边包。
美味出炉了！外皮焦脆，中间软糯，.还有甜甜香香的馅，好吃的停不下来。
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