安装App
香甜糯米果仁南瓜软饼(4/10)
准备南瓜一小块280克。做早餐现做的才好吃,早上时间也紧,少做点速度快很多。
南瓜去皮。我直接用刀切去(ง •ૅ౪•᷄)ว 。
南瓜去瓜瓤。去了皮和瓤后的南瓜大概只剩了210克了。
切片,盖上保鲜膜,用微波炉高火4-5分钟。
微波炉做南瓜的时候不要闲着,准备核桃一个,剥成核桃仁,也在微波炉里高火加热3分钟。
南瓜从微波炉里取出时已经熟了,很软糯,轻松就能变成南瓜泥。
往南瓜泥中加入糯米粉90克,如果南瓜水分很多,可以增加糯米粉的量,把面和到不粘手为止。(刚出炉的南瓜很烫,稍微凉凉再下手,或者用筷子帮忙搅拌)
把微波炉加热后变得香香脆脆的核桃仁压碎,与白糖 芝麻 面粉混合,做成馅料。
开火。平底锅放少许油预热,这时手上拍点白面那一部分南瓜玉米面拍成饼,中间包入馅料,放在锅中用手按压成饼。一边烙饼一边包。
美味出炉了!外皮焦脆,中间软糯,.还有甜甜香香的馅,好吃的停不下来。