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香甜松仁玉米(9/9)
玉米粒剥下来,和豌豆洗净,开水焯烫2分钟,捞出控干水。 胡萝卜洗净去皮切粒。 松仁洗净控干水。
起锅,先干煸一下松仁。待水分全干后,倒少许油,煸出香味后盛出待用。
继续倒少许油,下葱花爆香,下胡萝卜翻炒。
胡萝卜变软后加冰糖,下玉米、豌豆粒。
冰糖融化后,加盐炒匀,最后加松仁。
加水淀粉,裹匀芡汁。
盛盘。
舀一勺,松仁的果香中夹杂着玉米的清甜。
成品。