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香甜松仁玉米(3/9)
玉米粒剥下来，和豌豆洗净，开水焯烫2分钟，捞出控干水。 胡萝卜洗净去皮切粒。 松仁洗净控干水。
起锅，先干煸一下松仁。待水分全干后，倒少许油，煸出香味后盛出待用。
继续倒少许油，下葱花爆香，下胡萝卜翻炒。
胡萝卜变软后加冰糖，下玉米、豌豆粒。
冰糖融化后，加盐炒匀，最后加松仁。
加水淀粉，裹匀芡汁。
盛盘。
舀一勺，松仁的果香中夹杂着玉米的清甜。
成品。