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家乡角仔誓(
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米粉是这种
准备好所需要的材料
馅料的所有材料切碎(我是用料理机打碎的,省事多了)
起油锅,放葱炒香,放黑木耳继续炒,接着放米粉炒,可以适当放点水炒把米粉炒软,最后放花生,所有材料翻炒均匀,放点盐调味,起锅
饺子粉
饺子粉要开水搓,慢慢放开水,先用筷子搅拌成粉絮,再把它搓成光滑面团
搓好的面团
捏一小团搓皮
先搓圆按扁一下,然后从外往里捏薄
捏成这样就可以包馅了
根据饺子皮的大小放适量馅料
封口
捏花边
完成
放锅里蒸或者煎都可以,煎的香口点
有点焦,脆脆的
这是蒸的