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薄皮菠菜团子(8/9)
菠菜洗净焯水，切碎，木耳焯水切碎
肉馅放酱油料酒调味
虾皮洗净，用油炒香
姜末
所有馅料，加蠔油、油、盐、胡椒粉调味后，用手团成网球大小
另用一盆装少量面粉，将团好菜球放入，用手翻滚，使其均匀裹上面粉
所有菜馅我一共只做了十个
蒸锅烧水，水热后装入菜团子，开锅后15分钟即可
前一阵子我用玉米面裹菜团子，也很好吃，老公让我在玉米面里掺点面粉，今天干脆只用面粉，结果是超级薄皮。