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玛格丽特饼干(4/16)
准备好所有食材
鸡蛋煮熟，去壳留下蛋黄，压成泥
将熟蛋黄过筛备用
黄油室温软化
加入糖粉
加入盐
用打蛋器打发至颜色变白
表面呈蓬松状态
倒入蛋黄碎搅拌均匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉
翻拌均匀
揉成面团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一小时
取出面团，分成10克左右的小面团
揉圆放入烤盘
用手指将圆球按扁，烤箱预热160度，上下火烤15分钟
成品