家常秘制辣炒鸡块的做法_菜谱

鸡腿肉剁小块，准备好干辣椒，姜片，葱，八角

将准备好的鸡腿肉块绰水三到四分钟，鸡腿肉块到七成熟捞出备用

先放干辣椒煸炒，煸炒出辣椒味放入葱，姜片和八角，放料酒少许，继续煸炒出香味，放入绰水好的鸡腿肉块翻炒，放入适量的老抽酱油和盐少许让鸡腿肉块微黄继续翻炒，然后再放入海天黄豆酱两小勺继续翻炒两到三分钟分钟左右

等到鸡腿肉块完全上色放入青辣椒继续翻炒三到四分钟分钟左右

完成装盘