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全麦芝麻餐包(2/14)
准备材料
在面包桶里倒入牛奶和鸡蛋
再倒入高筋和全麦面粉，面粉要在液体上
再倒入白砂糖和酵母
启动搅拌功能揉10分钟，揉到扩展，静置几分钟
再加入盐揉10分钟
再加入黄油揉到完全阶段，可以拉出薄膜即可
再把芝麻全部倒入，跟面团混匀
把面团拿出来，光滑面朝上（开始一发）
放在温暖处发酵到2倍，手指沾粉按入不塌不回缩即可
把面团分割12个克数相同小面团，盖上保鲜膜静置15分钟
把小面团按圆，包入适量的馅料
把整形好的面团放入模具里（开始二发）
二发，建议放入烤箱发酵，温度30-35，再放一碗热水发酵 预热烤箱180度 ，中层15分再中下层10分，上色太快盖上锡纸